Btc roulette
2 Cách làm món sườn xào chua ngọt
2 Cách làm món sườn xào chua ngọt

Bí quyết làm món sườn xào chua ngọt cực ngon sắp được bật mí

Sườn xào chua ngọt là một món ăn bình dân và cũng là món ăn chính trong bữa cơm gia đình, thực ra đây là một món ăn rất phổ biến và bữa cơm hàng ngày thì không thế thiếu được món này, đây là món ăn không bị ngán mà lại rất giàu dinh dưỡng và sau đây tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sườn xào chua ngọt cực kỳ hấp dẫn bảo đảm khi ăn sẽ tiêu tốn cơm khá lớn.trước tiên là cách làm cơ bản nhé

Nguyên liệu làm sường xào chua ngọt gồm có :

  • 500gr sườn thăn
  • 4 thìa nước mắm
  • 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh
  • 1/3 bát nước sôi để nguội
  • mắm tỏi,dầu ăn,hành khô,hành lá,ớt

Lưu ý : khi làm món sườn xào chua ngọt Bạn nên chọn sườn non, có xương nhỏ,nhiều thịt,để chọn sườn tươi ngon thì màu phải tươi, không mùi, ấn nhẹ vào có độ đàn hồi

suon xao chua ngot ngon dung dieu ca nha deu khen image001 1544687891 918 width521height519

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 

- Sườn non: 500g

- Hành khô: 3 củ

- Tỏi: 1 củ

- Gia vị: Bột canh, hạt tiêu, đường trắng, nước mắm, giấm, tương ớt, dầu ăn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sườn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó trần qua bằng nước sôi để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn từ sườn, rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch.

Hành, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.

Bước 3: Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt

Pha nước sốt với công thức sau: 5 thìa đường, 4 thìa nước mắm, 5 thìa dấm, 3 thìa nước sôi để nguội và 4 thìa tương ớt.

1584338662 892 cach lam suon xao chua ngot cuc ngon ma lai don gian unnamed 1 1584338454 width512height327
sườn xào chua ngọt siêu ngon

Bước 4: Xào sườn chua ngọt

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho nóng rồi đổ sườn vào xào cùng 1 muỗng bột canh đến khi sườn hơi ngả màu vàng thì gắp ra. 

Tiếp đó, cho hành tỏi vào phi vàng rồi đổ bát nước sốt cùng sườn vào đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn, sườn mềm là chín. (thường đun khoảng 15 phút là sườn mềm tới).

. Lưu ý chiên màu  hơi ngả vàng, tránh bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon

1584338662 127 cach lam suon xao chua ngot cuc ngon ma lai don gian unnamed 2 1584338454 width512height341 1

Cách làm sườn xào chua ngọt Miền Nam

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400g sườn non 

- 1 quả ớt chuông 

- 1/2 củ hành tây 

- 1/4 trái thơm (dứa) 

- 1 quả dưa leo 

- 2 quả cà chua 

- Một ít rau cần tây 

- Gia vị: 40ml nước mắm; 60g đường; 5g tiêu

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sườn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó trần qua nước sôi cho hết mùi hôi và cặn bẩn. Tiếp đó, ướp sườn với 40ml nước mắm, 60g đường, 5g tiêu.

Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau.

Dứa (thơm), dưa leo, hành tây, ớt chuông, rau cần tây cũng cắt nhỏ và để riêng từng loại.

sườn xào chua ngọt

Bước 3: Xào sườn chua ngọt

Cho chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun cho dầu nóng thì cho sườn vào chiên đều các mặt khoảng 10 phút rồi gắp sườn ra bát để riêng.

Cho tiếp dầu ăn để xào cà chua đến khi thơm mềm thì cho tiếp hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào cùng. Dùng nắp đậy kín chảo khoảng 2 phút để nguyên liệu chín nhanh.

Cuối cùng cho sườn cùng rau cần tây, 10g muối, 20g bột nêm, 10g đường, 5g tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.

1584338662 115 cach lam suon xao chua ngot cuc ngon ma lai don gian unnamed 3 1584338454 width512height384
Thành quả món sườn xào chua ngọt

Vậy là một món sườn xào chua ngọt đơn giản đã được hoàn thành xong, hy vọng món ăn sườn xào chua ngọt sẽ mang đến hương vị thật ngon trong bữa ăn gia đình, hãy học cách làm món sườn xào chua ngọt để nấu cho người thân mình ăn nhé,chúc bạn có một bữa ăn vui vẻ, cảm ơn bạn đã đọc bài viết này ngoài ra chúng tôi còn đang mở rộng và hỗ trợ tài chính đến tất cả mọi người đang khó khăn về tài chính mọi thông tin xin tìm hiểu : http://vaytienthantoc.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.